孕妇可以吃红薯。红薯中的氨基酸和维生素比咱们平常吃的谷物含量要多，而且还含有孕妇必需的铁和钙元素，此外，含有丰富的粗纤维，可以有效的缓解孕妇的便秘症状。红薯含有大量的钾元素，也是胎儿营养发育所必需的。红薯含有大量的胡萝卜素，胡萝卜素等维生素A能促进宝宝视力发育。同时也能有效的预防孕期的色素沉着。红薯食用以后会使人产生饱腹感，而且有大量的糖分，孕妇切记不要多吃，也不要生吃红薯，一定要烹饪熟透之后再吃，也不要吃发芽的红薯。